Sedap Laksa JDT adalah bersebab

Aku ingat lagi Chef Wan pernah membebel masa dia masak laksa Johor dalam program masakan dia. "Banyak benor ingredients laksa johor ni puan2 sekalian. Ada bawang merah, putih, halia, kerisik, lengkuas, serai, ikan kering kurau, udang kering, rempah kari, lada kering, bunga kantan dan bla bla..."

"Sebab tu ler laksa ni rasa sedap sebab banyak sangat ingrediants dia, kalau tak sedap jugak tak tau lah kata apa hah" bebelan chef pujaan 1 Malaysia ni. 

 Dan aku akui memasak laksa johor lagi renyah giler kalau nak bandingkan masak laksa utara atau laksa asam. Sebab tu aku jarang jumpa gerai jual laksa johor kalau banding laksa asam T_T. 

Kalau teringin nak makan aku kena masaklah sendiri. Tak kan nak balik Johor baru nak merasa. Kat Johor belum tentu kau jumpa gerai jual laksa JDT ni. Sebab sama aku katakan tadi. Renyah beb nak buat laksa ni huhuhu. 

 Air rebusan ikan campur asam keping. Rebus nak bgi isi dan tulang lembut. 

Kemudian sesi nak buang tulang dari isi. Ini tugas husband sebab dia memang tak suka kalau makan ada tulang tersangkut. Takut tercekik. Serik nak makan nanti.

Cara aku, aku memang blender, kisar asing-asing dan letakkan dalam bekas yang berlainan. 

Tak bercampur sekali. 

Resepi Laksa Johor

Sepeket spaggeti

1 kg ikan tengiri jenis bunga (ikan kegemaran )- kalau ikan parang, kembung atau sardin pun boleh. 

500g rempah kari ikan

60g cili kering kisar

500ml santan pekat

750ml air 

125 ml minyak masak

30g kerisik

Garam cukup rasa

Serbuk perasa 

Bahan Kisar (rujuk gambar di atas)

5 batang serai

2 inci halia

2 inci lengkuas

5 biji bawang besar

Bahan untuk Ulam 

Timun

Tauge

Daun kesum/ daun selasih

kacang panjang

Limau Kasturi

Lobak Masin

Bahan untuk sambal belacan

125gm cili kering (rebus) 

1/2 inci belacan bakar

(Tumbuk cili bersama belacan sehingga lumat)

Cara masakan

1. Panaskan periuk dan masukkan minyak. Setelah minyak panas tumiskan bahan kisar sehingga naik bau.
2. Masukkan rempah kari ikan selama 1 minit . Masukkan sedikit air dan tumis dalam lima minit.
3. Masukkan pula cili kisar. Kacau rata dan tumis sehingga terbit minyak.
4. Masukkan isi ikan telah dikisar, kacau rata.
5. Masukkan air dan santan .
6. Apabila mendidih masukkan udang kering dan kerisik. kacau dan masak selama beberapa minit. 
7. Tutup api
8. Hidangkan bersama spaggeti dan ulam-ulaman. 

Semua bahan2 ini akan dicincang, dikisar halus dan ditumis. Dan dicampurkan pulak dengan santan dan kerisik. Itu bab kuah sahaja. Nak makan laksa kena ada ulam2 dia pulak, hirisan timun, daun selasih/kesum serta bawang, perahan limau kasturi, lobak asin dan disimbahi dengan sambal belacan...

Serumitnya laksa ni dibuat,  bermakna sesedap juga bila kau makan nanti. Itulah orang panggil NIKMAT apabila makan... 

Mastautin di rumah sendiri

Alhamdulilah, 2017 pada tahun ni dah genap tiga tahun kami tinggal di rumah sendiri. Maknanya aku dapat tidur, makan, memasak dan melihat anak2 membesar dan bermain di halaman dan dalam suasana rumah sendiri. 

Walaupun kami pilih menetap di negeri orang, bukan balik ke kampung asal seperti skeptikal sesetengah orang di Malaysia. Dulu2 orang akan tinggal bergenerasi di kampung sendiri, atau diam dalam serumah sahaja. Tapi sekarang dah berubah, aku akan tetap ingat asal usul (semangat johorian ahaha) walaupun aku dah banyak berpindah randah tempat kerja dan rumah. 

Kalau kat Malaysia, kau kata pencapaian terbesar dalam hidup adalah memiliki rumah sendiri, aku memang bersetuju 50 peratus. Eh? Mana lagi 50 peratus? Ooo yang tu akan tercapai jika aku dan husband dapat habiskan pembiayaan rumah tersebut. Baru betul 100 peratus hak milik kita sendiri! Sebab memang bukan senang nak beli rumah. Itu adalah hutang terbesar yang ditanggung dalam kehidupan dunia ni. 

Masa mula aku bekerja memang aku harapkan waktu muda lagi dah dapat sebuah rumah mampu milik, yang cukup luas dan mampu memberi perlindungan kepada aku sekeluarga. Rumah yang akan memberikan bonding keluarga yang kuat, memori dan nostalgia pada diri sndiri dan anak2. 

Dan beli rumah yang aku tak perlu lagi nak fikir nak renovate tambah bilik ker pecahkan bilik ker-jadikan ruang lebih besar ker. Macamlah kau nak duduk dua tiga keturunan jer kat situ jer. Tak payah tambahkan kerja dan beban hutang. Cukup sekali beli, ok dah memenuhi kriteria yang sesuai untuk kami sekeluarga. 

Aku tak mahu dah berkerepot nanti baru lah nak beli rumah. Yalah bila dah terlebih usia sangat margin hutang agak tinggi, nak bayar ansuran pun tinggi.  Sedangkan masa tu kau dah kena ingat masa tu adalah untuk menyimpan dan melabur untuk kesihatan, kos rawatan (kalau berpeyakit- yang ni mintak dijauhkan) dan hidup persaraan. Kalau dah berusia baru nak beli rumah yang besar dan luas tapi at the end ko dan pasangan jer yang tinggal di rumah tersebut pun tak berbaloi jugak. Anak2 dah membesar dan bawa haluan hidup masing2. Nak tunggu anak cucu balik pun setahun adalah dua tiga kali jer diorang muncul. Perli untuk diri sendiri sebenarnya huhuhu T_T

Petang2 balik kerja dan sekolah, amik angin dengan anak2 kat luar rumah.

Kalau malam Tahun Baru, boleh tonton pertunjukan bunga api kat anjung rumah jer... 

Membesar di rumah ketika kita masih kecil adalah satu nostalgia yang sukar aku lupakan. Kartunis Datuk Lat pun masih melukis gambaran kehidupan beliau di kampung. Walhal selepas usia Datuk Lat 10 tahun, keluarga mereka dah berhijrah ke bandar Ipoh dan jadi orang bandar. 

Sungguh, aku lebih mengingati suasana kehidupan aku membesar di Muar daripada di Batu Pahat. Mungkin ketika itu kita dibesarkan dalam suasana gembira, zaman kanak2 bersekolah. Hidup untuk bermain sampai puas asalkan jangan patah sudah. Bila umur aku 12 tahun baru aku berpindah ke rumah mak ayah yang dibeli di Batu Pahat. 

Sehingga kini kalau aku bermimpi seolah2 aku boleh terbang ke alam kehidupan aku di Muar jika dibandingkan di Batu Pahat. Bonding di sana lebih kuat dengan memori dan nostalgia yang tinggal alahai...T_T

Tahun 2014, baru dapat kunci. Kerja pemasangan jeriji dan lampu sedang dibuat. 

 Hari2 datang nak tengok rumah sebelum 100% nak siap. Sebab rumah sewa kami hanya 500 meter jer dari rumah sendiri.

Pokok ni dah membesar tinggi dan menjadi pokok teduhan di rumah kami. 

Beli rumah bukan jerat kewangan seperti dikhabarkan oleh menteri Bolehland. Cuma kita kena tahu mengukur dengan badan kita sendiri. Adakah memiliki sebuah rumah idaman yang sederhana dah cukup untuk kita? Kalau sudah cukup, oklah!. Bermakna kita tak akan terheret pada neraka kewangan. 

Tapi time tu jugak, ko dah lah nak rumah besar, kereta pun nak jugak besar kumpul sampai dua tiga bijik, kemudian tambah buat personal loan buat renovate, melanconglah, life style lah. Wah melampau ler. Beban hutang kad kredit, hutang pendidikan lagi. Semput! Kalau macam tu memang boleh tercekik dan terjerut dalam masalah kewangan. 

Membeli rumah kena plan yang bijak dan matlamat jelas. Contoh matlamat memastikan rumah menjadi milik sepenuhnya dalam 15 tahun sahaja. Maka di situ perlu ada strategi, cara dan kebijaksanaan dalam mencapai matlamat tersebut. Kesabaran tinggi amat2 diperlukan. Pengorbanan adalah perkara yang wajib. 

Then selepas tu aku tak mahu terikat pada apa2 hutang. Aku impikan untuk berhijrah ke mana2 sahaja di luar Bolehland, mengembara melihat negara orang. Rumah yang ada ditinggalkan sebagai pelaburan. Andai kata ada anak yang mahukan rumah tu atas memori dan nostalgia mereka membesar, maka dia boleh beli melalui kami dengan harga diskaun penuh kasih sayang  :) Tiada kompromi kerana dunia ini Maha Adil dan Saksama. 

Pencuci Goyang Segar by RCW || Che Ta

Pencuci Goyang Segar adalah Feminine Wash mengandungi:-

1. Manjakani

Ia akan dapat membantu mempercepatkan proses penyembuhan luka jahitan.

Selain itu, ia juga membantu memantapkan semula vagina agar lebih

anjal dan rapat.

2. Sireh

Ia berfungsi utk mengatasi keputihan, mengesatkan dan mengencangkan

organ intim, serta menghilangkan bau tak yang kurang menyenangkan.

3. Kacip Fatimah.

1.Mencegah pembiakkan sel prakanser

2. Memantapkan tisu yang memerlukan hormon estrogen

3. Mengukuhkan struktur tulang melalui penyerapan jisim tulang

4. Masalah keputihan

5. Masalah angin kerana ianya anti-flatulence iaitu membantu membuang

angin berlebihan di dalam badan.

6. Merawat luka selepas bersalin

7. Mengembalikan kecergasan selepas bersalin.

8. Membantu dalam pengecutan rahim

9. Merangsangkan pengeluaran hormon yang dapat melancarakan perjalanan

darah dan kitaran haid wanita sekaligus mengurangkan sakit senggugut

ketika haid.

10. Mengurangkan simptom sakit buasir, penyakit sendi dengan

membaikpulihkan peredaran darah sekaligus mengurangkan kesakitan di

sendi dan otot.

Berfungsi untuk 

1. Membersihkan

2. Menyegarkan

3. Merapatkan

4. Mewangikan (mengandungi estrak jasmine)

5. Merapatkan

6. Menganjalkan

7. Mengembalikan keyakinan kepada pemakai

Testimoni penguna Pencuci Goyang Segar by RCW

Berat Kandungan

600 ml

Harga

RM29.00 sebotol. 

(tidak termasuk postage)

Boleh sms/whatsapp 

Ejen Berdaftar 

HASNY

012 7597929